2010年02月28日

ジンジャー

ジンジャー
ジンジャーは東洋・西洋を問わず世界各国で使われている、よく知られた植物です。
料理には臭み消しや風味付けに生で使われますが、ハーブとしては乾燥させたものを用います。

ハーブティーは、ショウガ味。
はちみつやレモンを加えると飲みやすくなります。

日本でも、風邪をひいた時にショウガ湯を飲みますが、身体を温める効果があるので、発汗作用消化促進の作用があり、風邪の症状を和らげてくれます。
血液の循環が良くなるので、冷え性の人や、悪寒を感じるときなどに飲むとよいでしょう。

また、吐き気を鎮める効果があり、乗り物酔い妊娠中のつわりに利用されます。

おなかに溜まるガスを抜く作用があるので、食後に飲むのも良いです。







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