マテは、南アメリカでは定番のお茶で、特にアルゼンチンでは国民的な飲み物として知られています。
非常に栄養価が高く、ビタミンC,B1,B2や鉄分、カルシウム、亜鉛、マグネシウムなどのミネラルが豊富です。
さらに、緑茶よりもポリフェノール類の一つであるフラボノイドを多く含んでいます。
ハーブティーは、グリーン（緑茶）とロースト（煎茶）の2種類あります。
葉を乾燥させたものがグリーンで、茶葉を煎ったものがローストです。
私が、試したのはローストで、とても飲みやすいです。
食物繊維が豊富で、「飲むサラダ」などと言われています。
代謝を活性化させ、炭水化物や脂肪などの体内消費を促すコリンを含むので、溜まった疲労を回復し、ダイエットにも効果的です。
